Антикучос
Anticuchos
14 EUR
Brisas Peruanas · Генуя
Мариновані шашлички з яловичого серця, що подаються з картоплею а ла Ванкайна.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки27%
- Жири55%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Мариноване яловиче серце на шампурах, зазвичай приготоване на грилі та подається з вершковим соусом чилі.
- Кухня
- Перуанська
Типові інгредієнти
- яловиче серце
- оцет
- чилі
- картопля
- соус із жовтого чилі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Перу
- Походження
- Перу
- Автор
- Інки
Вам сподобалася страва?