Anticuchos
Marinierte Rinderherzspieße serviert mit Papa a la Huancaina.
14 €
Brisas Peruanas · Genua
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß27%
- Fett55%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Spieße aus mariniertem Rinderherz, typischerweise gegrillt und mit einer cremigen Chilisauce serviert.
- Küche
- Peruanisch
Typische Zutaten
- Rinderherz
- Essig
- Chili
- Kartoffel
- gelbe Chilisauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Peru
- Herkunft
- Peru
- Erfunden von
- Inkareich
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