Копчений окунь із озера Леман, порей на бергамотовій олії та кислий крем
Féra fumée du lac Léman, poireau à l’huile de bergamote, crème acidulée
24 CHF≈ 25,99 EUR
Café Hortus · Женева
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 200 г
- Білки28%
- Жири64%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Копчена прісноводна риба з Женевського озера, що подається з пореєм, просоченим олією бергамоту, та сметаною.
- Походження
- Женевське озеро, Швейцарія
Типові інгредієнти
- риба fersa
- порей
- олія бергамоту
- сметана
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?