Копченый окунь из Женевского озера, лук в масле бергамота, кисломолочный крем
Féra fumée du lac Léman, poireau à l’huile de bergamote, crème acidulée
24 CHF≈ 25,99 €
Café Hortus · Женева
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 200 г
- Белки28%
- Жиры64%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Копченая пресноводная рыба из Женевского озера, подается с луком-пореем, пропитанным маслом бергамота, и сметаной.
- Происхождение
- Женевское озеро, Швейцария
Типичные ингредиенты
- рыба ферса
- лук-порей
- масло бергамота
- сметана
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?