Тартар з Fassona piemontese з трюфелем та хлібною вафлею
Tartare di Fassona piemontese con tartufo e cialda di pane
26 EUR
Ristorante La Falterona · Флоренція
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки34%
- Жири61%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Сира яловичина меленого типу породи Fassona, зазвичай приправлена олією та сіллю, подається з наструганим трюфелем і хрусткою хлібною вафлею.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина Fassona
- трюфель
- хлібна вафля
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?