Tartare de Fassona piemontese cu trufe și wafer de pâine
Tartare di Fassona piemontese con tartufo e cialda di pane
26 EUR
Ristorante La Falterona · Florența
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine34%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați5%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne tocată crudă de vită din rasa Fassona, de obicei condimentată cu ulei și sare, servită cu trufe răzuité și un wafer de pâine crocant.
- Bucătărie
- Italiană (piedmonteză)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingrediente tipice
- vită fassona
- trufe
- wafer de pâine
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?