Тартар из говядины Fassona из Пьемонта с трюфелем и хлебной вафлей
Tartare di Fassona piemontese con tartufo e cialda di pane
26 €
Ristorante La Falterona · Флоренция
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки34%
- Жиры61%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сырой мясной фарш из говядины породы Fassona, обычно приправленный маслом и солью, подается с тонкими слайсами трюфеля и хрустящей хлебной вафлей.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина Fassona
- трюфель
- хлебная вафля
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?