Trüflü ve ekmek gofretli Piedmont Fassona tartarı
Tartare di Fassona piemontese con tartufo e cialda di pane
€26
Ristorante La Falterona · Firenze
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein34%
- Yağ61%
- Karbonhidrat5%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Fassona ırkından çiğ kıyma sığır eti, tipik olarak yağ ve tuz ile baharatlanır, trüf dilimleri ve çıtır bir ekmek gevreği ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
- Köken
- Piedmont, İtalya
Tipik malzemeler
- fassona beef
- trüf
- ekmek gevreği
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?