Голуб, грудка та стегно, його парфе, обсмажений радіккьо, смажені кедрові горіхи та кулі з малини
Il Piccione, petto e coscia, il suo parfait, radicchio piastrato,pinoli tostati e coulis di lamponi
28 EUR
L'Ortone · Флоренція
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки31%
- Жири55%
- Вуглеводи14%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Запечений голуб, що подається з паштетом з його власної печінки, грильоним радіккіо, підсмаженими кедровими горіхами та солодким малиновим соусом.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- pigeon
- radicchio
- pine nuts
- raspberry
- liver
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?