Голубь, грудка и бедро, его парфе, обжаренный радиккьо, жареные кедровые орехи и малиновый кулис
Il Piccione, petto e coscia, il suo parfait, radicchio piastrato,pinoli tostati e coulis di lamponi
28 €
L'Ortone · Флоренция
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки31%
- Жиры55%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Жареный голубь, подаваемый с паштетом из его собственной печени, грилем из радиккьо, обжаренными кедровыми орехами и сладким малиновым соусом.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- голубь
- радиккьо
- кедровые орехи
- малина
- печень
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?