Il Piccione, petto e coscia, il suo parfait, radicchio piastrato,pinoli tostati e coulis di lamponi
28 €
L'Ortone · Firenze
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine31%
- Grassi55%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Piccione arrosto servito con il suo parfait di fegato, radicchio grigliato, pinoli tostati e una dolce salsa alla lampone.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- piccione
- radicchio
- pinoli
- lampone
- fegato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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