Taube, Brust und Keule, ihr Parfait, gegrillter Radicchio, geröstete Pinienkerne und Himbeer-Coulis
Il Piccione, petto e coscia, il suo parfait, radicchio piastrato,pinoli tostati e coulis di lamponi
28 €
L'Ortone · Florenz
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß31%
- Fett55%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Taube serviert mit ihrem eigenen Leberparfait, gegrilltem Radicchio, gerösteten Pinienkernen und einer süßen Himbeersauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Taube
- Radicchio
- Pinienkerne
- Himbeere
- Leber
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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