В'ялена форель, томатний консоме, емульсія з базиліком, перлини з шампанського
Cured trout, tomato consommé, basil emulsion, champagne pearls
16 GBP≈ 19,15 EUR
Bistro Coco · Единбург
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 200 г
- Білки36%
- Жири54%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вишукана закуска з в'яленої форелі, що подається в прозорому томатному бульйоні. Прикрашена емульсією з базиліку та перлинами з шампанського.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- форель
- томат
- базилік
- перлини з шампанського
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?