Wędrowa pstrąg, consommé pomidorowe, emulsja bazyliowa, perły z szampana

Cured trout, tomato consommé, basil emulsion, champagne pearls

16 GBP≈ 19,15 €

Bistro Coco · Edynburg

Wartości odżywcze

≈ 200 kcalna porcję ok. 200 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Wykwintna przystawka z wędzonego pstrąga podawanego w klarownym bulionie pomidorowym. Dekorowana emulsją bazyliową i perłami szampanowymi.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?