Trota marinata, consommé di pomodoro, emulsione al basilico, perle di champagne
Cured trout, tomato consommé, basil emulsion, champagne pearls
16 £≈ 19,15 €
Bistro Coco · Edimburgo
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine36%
- Grassi54%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto raffinato a base di trota affumicata servita in un brodo di pomodoro limpido. È guarnito con emulsione di basilico e perle di champagne.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- trota
- pomodoro
- basilico
- perle di champagne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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