Duetto di Vitello Tonnato & Carpaccio di Filetto di Manzo
Дует телятини тоннато та карпаччо з яловичини
23 EUR
Trattoria Gigante Neuss · Дюссельдорф
Теляча вирізка з тунцевим мусом та каперсами, а також яловичина з руколою, пармезаном та лимонною заправкою.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 250 г
- Білки34%
- Жири61%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Поєднання тонко нарізаної телятини під соусом на основі тунця та сирого яловичого філе, що подається з рукколою та сиром.
- Кухня
- Італійська (п'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- яловичина
- руккола
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?