Duetto di Vitello Tonnato & Carpaccio di Filetto di Manzo
23 €
Trattoria Gigante Neuss · Düsseldorf
Kalbsfilet mit Thunfischmousse und Kapern sowie Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Zitronenvinaigrette.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß34%
- Fett61%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Kombination aus dünn geschnittenem Kalbfleisch, belegt mit einer Sauce auf Thunfischbasis, und rohem Rinderfilet, serviert mit Rucola und Käse.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Kalb
- Thunfisch
- Kapern
- Rindfleisch
- Rucola
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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