Дуэт Вителло Тоннато и карпаччо из говяжьей вырезки
Duetto di Vitello Tonnato & Carpaccio di Filetto di Manzo
23 €
Trattoria Gigante Neuss · Дюссельдорф
Телячья вырезка с тунцовым муссом и каперсами, а также говяжья вырезка с рукколой, пармезаном и лимонной заправкой.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 250 г
- Белки34%
- Жиры61%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сочетание тонко нарезанной телятины под соусом на основе тунца и филе сырой говядины, подаваемое с рукколой и сыром.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- телятина
- тунец
- каперсы
- говядина
- руккола
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?