Чистий іберійський хамон з дубовими жолудями ‘Esarte Select’
Jamón ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’
27 EUR
Txuleta · Сан-Себастьян
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 50 г
- Білки18%
- Жири82%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальна вяленая шинка, виготовлена з іберійських свиней, яких годували виключно дубовими жолудями. Зазвичай її нарізають дуже тонко і подають при кімнатній температурі, щоб покращити температуру плавлення жиру.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- іберійська свинина
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?