Чистый иберийский хамон de bellota ‘Esarte Select’
Jamón ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’
27 €
Txuleta · Сан-Себастьян
Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 50 г
- Белки18%
- Жиры82%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Премиальная вяленая ветчина из иберийских свиней, которые питались исключительно желудями. Обычно ее нарезают очень тонкими ломтиками и подают при комнатной температуре, чтобы улучшить температуру плавления жира.
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- иберийская свинина
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?