Czysta szynka iberyjska z żołędzi ‘Esarte Select’
Jamón ibérico puro de bellota ‘Esarte Select’
27 €
Txuleta · San Sebastián
Wartości odżywcze
≈ 200 kcalna porcję ok. 50 g
- Białko18%
- Tłuszcz82%
- Węglowodany0%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szlachetna dojrzewająca szynka wykonana z iberyjskich świń, które były karmione wyłącznie żołędziami. Zazwyczaj kroi się ją bardzo cienko i podaje w temperaturze pokojowej, aby uwydatnić punkt topnienia tłuszczu.
- Kuchnia
- Hiszpańska
- Pochodzenie
- Hiszpania
Typowe składniki
- wieprzowina iberyjska
- sól
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?