Філе яловичини зі свіжою печінкою фуа-гра та соусом Порто
Solomillo de viejo con foie fresco y salsa de Oporto
28,50 EUR
Anastasio · Сан-Себастьян
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 300 г
- Білки24%
- Жири71%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситна страва з витриманої яловичої вирізки, прикрашена свіжою фуа-гра та солодким соусом-редукцією з портвейну.
- Кухня
- Іспанська
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- витримана яловича філе
- foie gras
- портвейн
- вершкове масло
- шалот
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?