Секо де терьєра
Seco de ternera
28 EUR
Alabama Cafe · Сан-Себастьян
Яловичина низької температури в chicha de jora та північних спеціях з тушкованою картоплею та овочами.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 400 г
- Білки24%
- Жири36%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне північноперуанське рагу, приготоване з яловичиною, тушкованою в ферментованому кукурудзяному пиві та місцевих спеціях.
- Кухня
- Peruvian (Northern)
- Походження
- Northern Peru
Типові інгредієнти
- яловичина
- chicha de jora
- картопля
- овочі
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?