Севіче peruano
Ceviche peruano
24 EUR
Alabama Cafe · Сан-Себастьян
Свіжа риба дня в молоці тигра з жовтим чилі.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 250 г
- Білки43%
- Жири26%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичний перуанський спосіб приготування сирої риби, маринованої в гострому маринаді з жовтого чилі та цитрусових.
- Кухня
- Peruvian
Типові інгредієнти
- риба
- жовтий чилі
- tiger's milk
- лайм
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Перу
Репрезентативний список нематеріальної культурної спадщини людства · 2023cultural heritage of Peru · 2004
- Походження
- Перу
Вам сподобалася страва?