Ceviche peruano
24 €
Alabama Cafe · San Sebastián
Pesce del giorno in latte di tigre al peperoncino giallo.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine43%
- Grassi26%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
La classica preparazione peruviana di pesce crudo marinato in una salsa piccante fatta di peperoncino giallo e agrumi.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- pesce
- peperoncino giallo
- latte di tigre
- lime
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità · 2023cultural heritage of Peru · 2004
- Origine
- Perù
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