Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти
Українська
Sirloin

Sirloin: що це і де скуштувати

Ніжна вирізка яловичини, зазвичай приготована на грилі або обсмажена на сковороді.

42 заклади на Tastavo подають цю страву

Кухня
Португальська

Типові інгредієнти

  • яловича вирізка
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія

Історія страви

стейк-філе
© Calgary Reviews from Calgary, Canada · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Докладніше

Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.

Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Де скуштувати

Лондон

Манчестер

Мадрид

Малага

Гетеборг

Більбао

Валенсія

Дублін

Лісабон

Лас-Пальмас

Коста-Адехе

Стокгольм

Женева

  • Sagano Entrecôte Sirloin45 CHF

Дубай

Единбург

Лімасол

Порту

Ніцца

Пальма

Севілья

Сан-Себастьян

Турин

Бенідорм

Ібіца

Корк

Фуншал

Аліканте

Санта-Крус-де-Тенерифе

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.