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Sirloin

Sirloin: cos'è e dove mangiarlo

Un tenero taglio di filetto di manzo, solitamente grigliato o fritto in padella.

42 locali su Tastavo lo servono

Cucina
Portoghese

Ingredienti tipici

  • filetto di manzo
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva

Storia del piatto

Lombo
© Calgary Reviews from Calgary, Canada · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
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Il lombo, lombata o controfiletto è un taglio di carne bovina ricavato dal quarto posteriore del bue o vitello; in questo secondo caso è chiamata generalmente lombatina. Comprende anche una parte di osso e, in genere, una piccola porzione di filetto.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Lombo (taglio di carne)» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Dove mangiarlo

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  • Sagano Entrecôte Sirloin45 CHF

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