Морські їжаки: що це і де скуштувати
Ricci
Їстівні гонади морських їжаків, що подаються сирими, щоб підкреслити їхню солону кремову текстуру.
6 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Italian
- Походження
- Mediterranean
Типові інгредієнти
- морський їжак
Де скуштувати
Мілан
- 13 Giugno Ricci di mare (limitatissimi sul mercato)8 EUR
- Trattoria Il Cormorano Ricci7 EUR
- Al Grissino ricci di mare5 EUR
Барі
- Giampaolo Ristorante Sea urchins2 EUR
- La Gassa D'Amante Ricci5 EUR
Ліон
- Chez Léon Huîtres et Coquillages Oursins4,95 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.