Морские ежи: что это и где попробовать
Ricci
Съедобные икры морских ежей, подаваемые сырыми, чтобы подчеркнуть их солоноватую кремовую текстуру.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Средиземноморье
Типичные ингредиенты
- морской еж
Где попробовать
Милан
- 13 Giugno Ricci di mare (limitatissimi sul mercato)8 €
- Trattoria Il Cormorano Ricci7 €
- Al Grissino ricci di mare5 €
Бари
- Giampaolo Ristorante Sea urchins2 €
- La Gassa D'Amante Ricci5 €
Лион
- Chez Léon Huîtres et Coquillages Oursins4,95 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.