Sea urchins: šta je i gdje ga jesti
Ricci
Edible gonade morskih ježeva, služe se sirove kako bi se istakla njihova slana, kremasta tekstura.
6 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Mediteran
Tipični sastojci
- morski jež
Gdje ga jesti
Milano
- 13 Giugno Ricci di mare (limitatissimi sul mercato)€ 8
- Trattoria Il Cormorano Ricci€ 7
- Al Grissino ricci di mare€ 5
Bari
- Giampaolo Ristorante€ 2
- La Gassa D'Amante Ricci€ 5
Lyon
- Chez Léon Huîtres et Coquillages Oursins€ 4.95
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.