Рататуй: що це і де скуштувати

Ratatouille

Класичне овочеве рагу, приготоване шляхом тушкування різних середземноморських овочів.

20 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Французька (Провансальська)

Типові інгредієнти

баклажан
цукіні
болгарський перець
томати
цибуля
часник
оливкова олія

Історія страви

Франція

Походження: Франція

Докладніше

Ратату́й (фр. ratatouille — від дієслова touiller — «мішати», «помішувати») — традиційна страва провінційної французької кухні, овочеве рагу, поширене в регіоні Прованс. Спочатку це була страва провансальських селян, що складалася із цукіні, помідорів, перцю, цибулі та часнику.

Уривок зі статті Вікіпедії «Рататуй» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia