Чорна фідеа: що це і де скуштувати
Black fideua (Fideua negra)
Варіація fideua, де до локшини та бульйону додається чорнило кальмара, що надає страві глибокого чорного кольору та солоного морського смаку.
5 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Іспанська (Каталонська)
- Походження
- Іспанія
Типові інгредієнти
- коротка локшина
- чорнило кальмара
- морепродукти
- бульйон із морепродуктів
- часник
- шафран
Де скуштувати
Валенсія
- Casa Navarro Black fideua (Fideua negra)19,25 EUR
- Racó del Túria "FIDEUÀ" Negra23,50 EUR
- La Riuà FIDEUÀ NEGRA21 EUR
Мілан
- Ba Ba Reeba FIDUEA NEGRA26 EUR
Аліканте
- Mesón de Labradores Fideuá Negra18 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.