Czarna fideua: co to jest i gdzie zjeść
Black fideua (Fideua negra)
Wariacja fideua, w której do makaronu i bulionu dodaje się atrament z mątwy, co nadaje daniu głęboki czarny kolor i słony smak.
5 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Hiszpańska (Katalonia)
- Pochodzenie
- Hiszpania
Typowe składniki
- krótki makaron
- atrament z mątwy
- owoce morza
- bulion z owoców morza
- czosnek
- szafran
Gdzie zjeść
Walencja
- Casa Navarro Black fideua (Fideua negra)19,25 €
- Racó del Túria "FIDEUÀ" Negra23,50 €
- La Riuà FIDEUÀ NEGRA21 €
Mediolan
- Ba Ba Reeba FIDUEA NEGRA26 €
Alicante
- Mesón de Labradores Fideuá Negra18 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.