Харчова цінність
≈ 920 ккал± 15% · на порцію близько 420 г
- Білки41 g
- Жири43 g
- Вуглеводи90 g
- з них насичені жири
- 17 g
- з них цукри
- 3 g
- Харчові волокна
- 4,7 g
- Сіль
- 4,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 148%
- Цинк 59%
- Вітамін D 58%
- Кальцій 55%
- Залізо 43%
- Фолат 40%
- Вітамін A 37%
- Калій 26%
- Вітамін E 24%
- Вітамін B1 23%
- Магній 22%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Вершковий соус для пасти, приготований з яєць, твердого сиру, в'яленої свинини та чорного перцю. Соус емульгується завдяки теплу пасти, а не вершкам.
- Кухня
- Італійська (Римська)
- Походження
- Рим, Італія
Типові інгредієнти
- яйця
- pecorino romano
- guanciale
- чорний перець
- паста
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?