Besin değerleri
≈ 920 kcal± 15% · yaklaşık 420 g'lık porsiyon başına
- Protein41 g
- Yağ43 g
- Karbonhidrat90 g
- doymuş yağ
- 17 g
- şekerler
- 3 g
- Lif
- 4,7 g
- Tuz
- 4,6 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 148%
- Çinko 59%
- D vitamini 58%
- Kalsiyum 55%
- Demir 43%
- Folat 40%
- A vitamini 37%
- Potasyum 26%
- E vitamini 24%
- B1 vitamini 23%
- Magnezyum 22%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Yemek hakkında
Yumurta, sert peynir, işlenmiş domuz eti ve karabiber ile yapılan kremamsı bir makarna sosu. Sos, krema yerine makarnanın ısısı kullanılarak emülsifiye edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Roma)
- Köken
- Roma, İtalya
Tipik malzemeler
- yumurta
- pecorino romano
- guanciale
- karabiber
- makarna
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?