Свиняча лопатка су-від, картопляне пюре з трюфелем та соус горгонзола
Spata de vita sous vide, piure de cartofi cu trufe si sos de gorgonzola
67 RON≈ 12,52 EUR
Hugo City · Клуж-Напока · 450gr
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири63%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичий фланк, приготований методом су-від для ніжності, подається з картопляним пюре з трюфелем та вершковим соусом із сиру gorgonzola.
Типові інгредієнти
- яловичий фланк
- картопля
- трюфельна олія
- сир gorgonzola
- вершки
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?