Policzek wołowy sous vide, purée ziemniaczane truflowe i sos gorgonzola
Spata de vita sous vide, piure de cartofi cu trufe si sos de gorgonzola
67 RON≈ 12,53 €
Hugo City · Kluż-Napoka · 450gr
Wartości odżywcze
≈ 850 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko21%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany16%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Flank wołowy przygotowany metodą sous vide dla uzyskania miękkości, podawany z purée ziemniaczanym z dodatkiem trufli i kremowym sosem z sera gorgonzola.
Typowe składniki
- flank wołowy
- ziemniak
- olej truflowy
- ser gorgonzola
- śmietanka
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?