Spata de vita sous vide, piure de cartofi cu trufe si sos de gorgonzola
67 RON≈ 12,53 EUR
Hugo City · Cluj-Napoca · 450gr
Valori nutriționale
≈ 850 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine21%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Flanc de vită gătit prin metoda sous vide pentru frăgezime, servit cu piure de cartofi infuzat cu trufe și un sos cremos de brânză gorgonzola.
Ingrediente tipice
- flanc de vită
- cartof
- ulei de trufe
- brânză gorgonzola
- smântână
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?