Свиная лопатка су-вид, трюфельное картофельное пюре и соус горгонзола
Spata de vita sous vide, piure de cartofi cu trufe si sos de gorgonzola
67 RON≈ 12,52 €
Hugo City · Клуж-Напока · 450gr
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 450 г
- Белки21%
- Жиры63%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжья грудинка, приготовленная методом су-вид для мягкости, подается с картофельным пюре с трюфельным ароматом и сливочным соусом из сыра gorgonzola.
Типичные ингредиенты
- говяжья грудинка
- картофель
- трюфельное масло
- сыр gorgonzola
- сливки
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?