Рататуй
Ratatouille
43 RON≈ 8,04 EUR
Bujole · Клуж-Напока · 350 g
Овочеве рагу з баклажанами, кабачками та перцем, подається з тостом та бальзамічним оцтом.
Харчова цінність
- Білки8%
- Жири50%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне провансальське овочеве рагу з баклажанів, цукіні та перцю.
- Кухня
- Французька (провансальська)
Типові інгредієнти
- баклажан
- цукіні
- перець
- цибуля
- томатний соус
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Ратату́й (фр. ratatouille — від дієслова touiller — «мішати», «помішувати») — традиційна страва провінційної французької кухні, овочеве рагу, поширене в регіоні Прованс. Спочатку це була страва провансальських селян, що складалася із цукіні, помідорів, перцю, цибулі та часнику.
Уривок зі статті Вікіпедії «Рататуй» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?