Ratatouille
43 RON≈ 8,04 €
Bujole · Cluj-Napoca · 350 g
Stufato di verdure con melanzane, zucchine e peperoni servito con toast e aceto balsamico.
Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi50%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di verdure tradizionale provenzale fatto con melanzane, zucchine e peperoni.
- Cucina
- Francese (Provenzale)
Ingredienti tipici
- melanzane
- zucchine
- peperoni
- cipolla
- salsa di pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
Leggi di più
La ratatouille (IPA francese: [ʁataˈtuj]; in occitano ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]; in ligure e piemontese ratatoja [rataˈtuja]), è un piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata. Il nome completo della pietanza, originaria di Nizza, è ratatouille niçoise (ratatolha niçarda).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ratatouille» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?