Припущений тріска з соусом муслін
Cabillaud Poché, Sauce Mousseline
45 EUR
La Belle Maraîchère · Брюссель
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 300 г
- Білки32%
- Жири62%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Філе тріски, ніжно приготоване в рідині та подане з легким, повітряним соусом муслін із збитих вершків або яєчних білків.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- тріска
- вершки
- яєчні білки
- вершкове масло
- лимон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?