Смажена гусяча печінка з цибулевим конфітюром
Gebakken ganzenlever met uienconfituur
27 EUR
Bistro Tableau · Брюгге
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 150 г
- Білки12%
- Жири80%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Обсмажене на сковороді фуа-гра, зазвичай печінка качки або гуски, що подається з солодким і пікантним цибулевим джемом.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- foie gras
- цибуля
- цукор
- оцет
- бальзамік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?