Fegato d'oca saltato con confit di cipolle
Gebakken ganzenlever met uienconfituur
27 €
Bistro Tableau · Bruges
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine12%
- Grassi80%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Foie gras scottato in padella, solitamente fegato d'anatra o d'oca, servito con una composta di cipolle dolce e salata.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- foie gras
- cipolle
- zucchero
- aceto
- balsamico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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