Морський вугор з селерійним фондантом, горошком beurre blanc та цитрусовим гелем
Mořský úhoř celerový fondant, hrášek buerre blanc, citrusový gel
468 CZK≈ 19,21 EUR
Jakoby · Брно
Морський вугор з селерійним фондантом, горошком beurre blanc та цитрусовим гелем.
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 300 г
- Білки26%
- Жири62%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Мурена, приготована з ніжним фонданом із селери, подається в соусі beurre blanc на основі гороху з акцентами цитрусового гелю.
Типові інгредієнти
- мурена
- селера
- горох
- вершкове масло
- цитрусові
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?