Anguilla con fondente di sedano, piselli beurre blanc, gel agli agrumi
Mořský úhoř celerový fondant, hrášek buerre blanc, citrusový gel
468 CZK≈ 19,22 €
Jakoby · Brno
Anguilla con fondente di sedano, piselli beurre blanc e gel agli agrumi.
Valori nutrizionali
450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine30 g
- Grassi32 g
- Carboidrati15 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Murena preparata con tenero fondente di sedano, servita in una salsa beurre blanc a base di piselli con accenti di gel di agrumi.
Ingredienti tipici
- murena
- sedano
- piselli
- burro
- agrumi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.