Meeraal mit Sellerie-Fondant, Erbsen Beurre Blanc, Zitrusgel
Mořský úhoř celerový fondant, hrášek buerre blanc, citrusový gel
468 CZK≈ 19,22 €
Jakoby · Brünn
Meeraal mit Sellerie-Fondant, Erbsen Beurre Blanc und Zitrusgel.
Nährwerte
450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß30 g
- Fett32 g
- Kohlenhydrate15 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Muräne zubereitet mit zartem Sellerie-Fondant, serviert in einer Erbsen-Beurre-Blanc-Sauce mit Zitrusgel-Akzenten.
Typische Zutaten
- Muräne
- Sellerie
- Erbsen
- Butter
- Zitrusfrüchte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.