Cordon bleu

Відбивна з начинкою з шинки та сиру

12,90 EUR

Mlyn restaurant · Братислава · 150 g

Кордон блю.

Злаки, що містять глютен
Яйця
Молоко

Харчова цінність

≈ 410 ккал± 20% · на порцію близько 150 г

Білки33 g
33%
Жири24 g
52%
Вуглеводи16 g
15%

з них насичені жири: 5,9 g
з них цукри: 1,1 g
Харчові волокна: 1,2 g
Сіль: 1,6 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін B1 64%
Вітамін B12 61%
Цинк 40%
Кальцій 28%
Вітамін E 23%
Калій 20%
Залізо 16%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

Панірований м'ясний шніцель, зазвичай із курки або телятини, начинений шинкою та сиром.

Кухня: French/Austrian

Типові інгредієнти

курка
шинка
сир
панірувальні сухарі
яйце

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Швейцарія

Походження: Швейцарія

Докладніше

Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.

Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Cordon bleu: де ще скуштувати Назад до меню Mlyn restaurant