Cordon bleu
отбивная из птицы, фаршированная ветчиной и сыром
12,90 €
Mlyn restaurant · Братислава · 150 g
Cordon bleu.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
Пищевая ценность
- Белки33 g
- Жиры24 g
- Углеводы16 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 5,9 g
- в т. ч. сахара
- 1,1 g
- Пищевые волокна
- 1,2 g
- Соль
- 1,6 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B1 64%
- Витамин B12 61%
- Цинк 40%
- Кальций 28%
- Витамин E 23%
- Калий 20%
- Железо 16%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мясная отбивная в панировке, обычно из курицы или телятины, начиненная ветчиной и сыром.
- Кухня
- Французская/Австрийская
Типичные ингредиенты
- курица
- ветчина
- сыр
- панировочные сухари
- яйцо
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Cordon bleu: где ещё попробовать Назад к меню Mlyn restaurant