Cordon bleu
Panierte Fleischrolle mit Käse und Schinken gefüllt
12,90 €
Mlyn restaurant · Bratislava · 150 g
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Nährwerte
- Eiweiß33 g
- Fett24 g
- Kohlenhydrate16 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,9 g
- davon Zucker
- 1,1 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Salz
- 1,6 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B1 64%
- Vitamin B12 61%
- Zink 40%
- Calcium 28%
- Vitamin E 23%
- Kalium 20%
- Eisen 16%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Ein paniertes Fleisch schnitzel, meist Hähnchen oder Kalb, gefüllt mit Schinken und Käse.
- Küche
- Französisch/Österreichisch
Typische Zutaten
- Hähnchen
- Schinken
- Käse
- Paniermehl
- Ei
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Schweiz
- Herkunft
- Schweiz
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Schnitzel Cordon bleu oder kurz Cordon bleu [kɔʁdɔ̃blø] (französisch blaues Band) ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel, traditionell vom Kalb, wie es in Österreich laut Lebensmittelbuch auch vorgeschrieben ist.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schnitzel Cordon bleu“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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